{"id":48,"date":"2018-05-14T10:19:26","date_gmt":"2018-05-14T10:19:26","guid":{"rendered":"https:\/\/restaurants.isalespoland.com\/index.php\/about\/"},"modified":"2021-06-10T08:59:09","modified_gmt":"2021-06-10T08:59:09","slug":"about","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/restaurants.isalespoland.com\/index.php\/about\/","title":{"rendered":"About"},"content":{"rendered":"\n\n\t<h1>\n\t\t\t\tNasi Eksperci\n\t\t\t<\/h1>\n\t\t\t\t<img src=\"https:\/\/restaurants.isalespoland.com\/wp-content\/uploads\/bb-plugin\/cache\/1590502-W-chwili-obecnej-koncentruje-sie-na-dzikich-ziolach-Kiedy-ich-probuje-od-razu-wiem-z-czym-bym-je-polaczyl-mowi-Marcin-Leszczynski-szef-kuchni-restauracji-Projekt-36-circle.jpg\" alt=\"1590502-W-chwili-obecnej-koncentruje-sie-na-dzikich-ziolach-Kiedy-ich-probuje-od-razu-wiem-z-czym-bym-je-polaczyl-mowi-Marcin-Leszczynski-szef-kuchni-restauracji-Projekt-36\" title=\"1590502-W-chwili-obecnej-koncentruje-sie-na-dzikich-ziolach-Kiedy-ich-probuje-od-razu-wiem-z-czym-bym-je-polaczyl-mowi-Marcin-Leszczynski-szef-kuchni-restauracji-Projekt-36\" itemprop=\"image\"\/>\n\t\t<h3>Marcin Leszczynski<\/h3><h2>Szef Kuchni<\/h2>\t\t\t\n\t\t\t\t<p>Przygod\u0119 z gastronomi\u0105 zacz\u0105\u0142 na pocz\u0105tku pierwszej dekady XXI wieku. Do\u015bwiadczenie kulinarne zdobywa\u0142 w uznanych hotelach\u00a0 \u00a0i restauracjach. Pracowa\u0142 mi\u0119dzy innymi w Hotelu HP w Olsztynie, Hotelu Gnieckim w Gda\u0144sku. Od 2014 roku prowadzi\u0142 kuchni\u0119\u00a0 w restauracji Brasserie D&#8217;Or w Sopocie. Wprowadzi\u0142 w niej wiele zmian i autorskich modyfikacji, a od 2016 roku funkcjonowa\u0142a pod nazw\u0105 Projekt 36. Nast\u0119pnie, w roku 2019 pomaga\u0142 tworzy\u0107 i obj\u0105\u0142 piecz\u0119 nad kuchni\u0105 w restauracji Monastico \u00a0w Gda\u0144sku.\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Jest cz\u0142onkiem Fundacji Klubu Szef\u00f3w Kuchni, elitarnej organizacji zrzeszaj\u0105cej najlepszych szef\u00f3w kuchni w Polsce.<\/p>\n<p>Przy prowadzeniu kuchni zawsze skupia si\u0119 na po\u0142\u0105czeniu nowoczesno\u015bci z tradycj\u0105. Najwa\u017cniejsze s\u0105 dla niego szacunek do produktu, regionu i sezonowo\u015bci da\u0144. Gotowanie i prowadzenie kuchni w restauracjach to dla niego pasja i przygoda, dlatego nieprzerwanie rozwija swoj\u0105 wiedz\u0119 i umiej\u0119tno\u015bci oraz przekazuje swoje do\u015bwiadczenie innym.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nasi Eksperci Marcin Leszczynski Szef Kuchni Przygod\u0119 z gastronomi\u0105 zacz\u0105\u0142 na pocz\u0105tku pierwszej dekady XXI wieku. Do\u015bwiadczenie kulinarne zdobywa\u0142 w uznanych hotelach\u00a0 \u00a0i restauracjach. Pracowa\u0142 mi\u0119dzy innymi w Hotelu HP w Olsztynie, Hotelu Gnieckim w Gda\u0144sku. Od 2014 roku prowadzi\u0142 kuchni\u0119\u00a0 w restauracji Brasserie D&#8217;Or w Sopocie. Wprowadzi\u0142 w niej wiele zmian i autorskich modyfikacji, &hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"> <a class=\"\" href=\"https:\/\/restaurants.isalespoland.com\/index.php\/about\/\"> <span class=\"screen-reader-text\">About<\/span> Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/restaurants.isalespoland.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/48"}],"collection":[{"href":"https:\/\/restaurants.isalespoland.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/restaurants.isalespoland.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurants.isalespoland.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurants.isalespoland.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/restaurants.isalespoland.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/48\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":479,"href":"https:\/\/restaurants.isalespoland.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/48\/revisions\/479"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/restaurants.isalespoland.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}